海鱼家常做法?海鱼家常做法简单

  发布时间:2025-06-13 08:32:10   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 贝类雪蛤都有什么做法
  2. 血蛤的法血正宗做法
  3. 雪蛤做法

贝类雪蛤都有什么做法

红豆炖雪蛤材料 :赤小豆 、雪蛤 、正宗做法牛奶、雪蛤冰糖、法血生姜、正宗做法水做法 :

1红豆和雪蛤分别用清水浸泡一晚 ,雪蛤使之发透2取出雪蛤挑净黑线杂质,法血洗净后沥干。正宗做法

这一步很重要哦,雪蛤一定要把黑线和杂质去除干净  ,法血不然雪蛤的正宗做法臊味会很重3将雪蛤膏和姜片放入滚水内煮15分钟,除去臊味,去掉姜片,取出洗干净 ,沥干水分。

4将浸泡好的红豆清洗干净沥干水分后和雪蛤一同装入盅内 ,加冰糖和适量的清水,文火炖2小时5炖好的雪蛤红豆加牛奶后就能食用啦烹饪技巧 :泡发后的雪蛤一定要除干净黑线和杂质,不然会影响成品的口味。如果想偷懒的话 ,可以省略步骤3 ,直接放入盅内加姜汁一起炖,也可以哦 。如果不是给老人吃 ,也可以放入冰箱冷藏一下再吃,味道更好哦 。

血蛤的正宗做法

主料 :蚶子适量 。

辅料 :竹笋适量 、蘑菇适量 、木耳适量。

调料 :花生油适量、酱油适量 、料酒适量、盐适量 、淀粉适量、香油适量、大葱适量 、姜适量。

做法步骤 :

1、将蚶肉取出洗净  ,切成片 ,竹笋、蘑菇洗净切丝;葱姜蒜切末;

2 、淀粉放碗内加水调成湿淀粉;木耳去蒂根,洗净撕成小朵;

3、将蚶肉、竹笋 、蘑菇、水发木耳分别下入开水锅内焯一下,捞出控干;

4、炒锅注油烧热  ,下入葱姜蒜末煸出香味,放入蚶子肉、竹笋、蘑菇 、水发木耳翻炒  ,加料酒、酱油、精盐 、少许水炒匀  ,用水淀粉勾芡,淋入香油即可。

雪蛤做法

将雪蛤掰成小块,在水里浸泡二十小时 ,十小时换一次水,然后将木瓜挖空 ,倒入牛奶 ,放入木瓜肉 、雪蛤、适量冰糖 ,放入锅中炖煮一小时左右即可 。

OK ,关于雪蛤的家常做法和血蛤的正宗做法的内容到此结束了 ,希望对大家有所帮助 。

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